2018年，根据中烹协的数据，全国一季度餐饮总营业额9000万元，全年的营销总额将超过5万亿元。餐饮品牌层出不穷，餐饮加盟店在全国各地开花，餐饮行业迎来新的机遇和挑战。

如何合理的运用餐饮营销策划方案，是每一位餐饮经理人常常在思考的事情，因为只有定制适合自己的餐饮营销策划，合理利用餐饮营销手段，才能够留住顾客，让顾客变成自己的忠实粉丝。

但是越来越多的餐饮经理人感叹这个行业越来越难做，仿佛怎么做活动都满足不了客户，想到什么爆点永远都慢人一步。人人都要吃饭的这件事情，却每天都得挖空心思让它翻出花来。

为什么做餐饮营销？

有一些餐厅装修得很好，价格也适中，但是却吸引不来客人，这是为什么呢？有的餐饮老板一时兴起就要做餐饮，但是却没有给自己的餐厅做好整体规划。如何打造餐饮品牌，运用什么营销手段等等，没有事先定好基调，那么你的餐饮的成功率就很低。

做餐饮营销的最终目的是为了提升营业额，树立品牌形象，提高知名度。而且餐饮行业早已不是“酒香不怕巷子深”，做好餐饮品牌营销策划，才能够有条不紊的开展各项活动。

    可以参考这份湘菜餐饮品牌手册，从市场分析、品牌故事、产品介绍、品牌营销几个方面来展现。

餐饮品牌精致湖南菜慕湘品牌招商策划方案

（点击预览方案）

餐厅做什么活动最吸引人？

很多餐饮老板每到餐饮淡季就开始发愁，不做活动顾客不来，做活动却又在亏本。到底餐厅做什么活动才能吸引到顾客？

很多餐厅的营销活动就是一窝蜂的去跟风，没有研究过这个活动是否需要适合自己。别人有餐厅抖音网红，自己也要做，却没有考虑自己餐厅的特色、定位和人群，这些活动往往花了钱却得不到效果。

淡季做什么活动、节日做什么活动，所有的营销活动都应该从自身的优势出发。可以做1元秒杀，团购，或者通过折扣活动去吸引用户，但是千万不要长期打价格战，降低自己的利润，不如提高客户的体验度，让客人吃得开心，你也能赚得开心。

西贝这个情人节亲嘴打折活动，营销方案非常细，落地执行的时候能做到每位员工都了解活动，让营销活动得到落实。

2018西北菜餐饮品牌西贝第三届情人节亲嘴打折节整合传播

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如何做好餐饮营销方案？

一份好的餐饮营销方案，包含了几个核心点：分析品牌的问题；了解品牌的产品；解决问题的营销手段；预期的效果；落地执行方案。能梳理通这几个核心点，你的问题自然能够迎刃而上。

简单来说，营销就是推广-传播-销售的一个过程，但是现在很多餐饮店有个误区，就是营销=促销。毫无目的的做活动是吸收不到忠诚客户的，建议像维他柠檬茶这样，做好一个年度的餐饮营销方案。

正确认识自己的品牌定位，了解产品与消费群体，善于利用异业合作，真正的做到推广-传播-销售。

食品餐饮维他柠檬茶整合营销方案

（点击预览方案）

        吃饭是天大的事，用老人家的话来说：“吃饭比皇帝大。”小编整理了一套餐饮品牌营销策划方案，包含35份餐饮品牌营销策划方案，19份相关餐饮品牌手册。这些都是餐饮行业了的品牌方案，好好学习，受益匪浅！

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